Prava margarita, tista, ki jo sestavljajo tekila, svež sok limete, pomarančni liker in sladilo je skrbno premišljena in izredno okusna klasika. Včasih so verjeli, da gre za “špansko” izvedbo priljubljenega napitka daisy, saj se namreč beseda v španskem jeziku prevede v margarita, za nekaj časa pa so si recept prilastili tudi v eni od Tiujanskih restavracij in celo v kultnem klubu Acapulco. Decembra 1953 je napitek dobil nagrado revije Esquire za najboljšo pijačo meseca, od takrat naprej pa ne glede na svoje nejasno poreklo velja za sigurno in okusno izbiro, ko ste v dilemi. Ali pa ko niste.

Sestavine

• 44 ml tequile
• 22 ml pomarančnega likerja,
• 22 ml soka sveže limete,
• 1 žlica agavinega nektarja / sirupa,
• sol za okras,
• kolobar limete.

Priprava

Pripravimo “rocks” ali cocktail kozarec oziroma kupo in rob potopimo v sol, vendar je ta korak opcijski. Vse sestavine nato zlijemo v mešalec pijač, dodamo led in mešamo do hladnega. Precedimo v prej pripravljen kozarec, v katerega lahko po želji dodamo še malce ledu. Okrasimo z limeto.

Opomba

Količino soka limete lahko prilagajamo glede na sladkost likerja, ki ga uporabimo.