Pijačna mešanica “Rim z razgledom” avtorja Michaela McLlroya spada nekje na pol poti med za “pitje čez dan” primernim Collinsom in Americanom. Med tem, ko je slednji sestavljen iz grenkega italjanskega Camparija in sladkega aromatiziranega vina, se je pri njegovi različici avtor odločil sladko vino nadomestiti s suhim, uporabil pa je tudi citrusno mešanico uporabljeno v Collinsu. Pijača z nizko vsebnostjo alkohola in rahlim grenko/sladkim priokusom je tako kot ustvarjena za sedenje na terasi nad mestom in občudovanje njegovih lepot.

Sestavine

• 29 ml Camparija,
• 29 ml suhega aromatiziranega vina,
• 29 ml soka limete,
• 22 ml sladkega sirupa,
• sodavica do vrha,
• rezina pomarane za okras.

Priprava

V mešalec dodamo Campari, suho vino, sok limete in sirup. Dodamo led in mešamo do ohlajenosti. V Collins kozarec dodamo še malo ledu ter pijačo precedimo in kozarec do vrha napolnimo s sodavico. Okrasimo z rezino pomaranče.